Mô tà: Cây thảo một năm mọc leo dài tới 5m, có nhiều lông dài. Lá hình tim xẻ 5 thùy chân vịt, tua cuốn thường phân nhánh. Hoa đơn tính, màu vàng. Quả thuôn dài, lúc non có lông cứng, khi già có sáp ở mặt ngoài, nặng 3-5 kg, màu lục mốc, chứa nhiều hạt dẹp.
Phân bố, sinh thái: Gốc ở Ân Độ, được trồng rộng rãi khắp nơi để lấy quả làm rau luộc, xào hay nấu canh. Cũng dùng làm mứt bí. Thu hái quả chín lấy thịt quả, vỏ và hạt.

Bộ phận dùng: Quả.

Tính chất và tác dụng: Bí đao là loại rau bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin B, C. Nó có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thủng, thanh nhiệt, tiêu viêm. Hạt kháng sinh, tiêu độc.
Công dụng: Bí dao dược dùng tiêu phù, thông tiểu, giải khát, mát tim, trừ phiền nhiệt, tiêu sưng mụn nhọt, vỏ quả dùng chữa bệnh đái rắt do bàng quang nhiệt hoặc đái đục ra chất nhầy. Hạt bí đao thường dùng chữa ho, giải độc và trị rắn cắn. Lá bí đao giă nát trộn với giấm đắp chữa các đầu ngón tay sưng đau. Ở Campuchia, rễ dùng nấu nước tắm đế trị bệnh đậu mùa.
Đơn thuốc:
- Phù thững, cả mình và mặt đều phù: Bí đao cùng với hành củ nấu canh cá chép ăn. Thu hái quả chín lấy thịt quả, vỏ và hạt.
Tình trạng khai thác và bảo vệ tại An Giang: Là loài phổ biển, được chọn dùng làm thức ăn. Không đánh giá.

Bành Lê Quốc An, sưu tầm và biên soạn.
Nguồn: Võ Văn Chi, UBKH và KT An Giang, 1991, tr.48, 49.